Confrontés à des approvisionnements en baisse, en lien notamment avec la chute des importations, les transformateurs ont dû puiser dans leurs stocks de produits de report caprins. Ces derniers ont ainsi atteint un bas niveau en octobre, laissant présager de potentielles tensions pour fournir le marché en fin d’année.
Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024