Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
Les broutards français sont très demandés à l’échelle européenne, tirés par un marché de la viande dynamique en Europe et au Sud de la Méditerranée. Hausse des cours des broutards Les cours des broutards restaient en hausse du fait d’une offre en recul et d’une...
L’offre globalement limitée et la demande dynamique en Europe et autour de la Méditerranée ont soutenu les cours des JB. Italie : baisse des abattages faute de broutards Les abattages de taurillons et génisses étaient limités au mois d’août en Italie, avec...
Le manque d’offre couplé à une demande ferme en France et à l’export tire les cours des broutards à la hausse. Nette hausse des cours On constate cet automne une hausse marquée des cours du fait d’une offre limitée. Ainsi, en semaine 41, le broutard Charolais U de 350...
Le dynamisme des abattages dans certains États membres (JB en Espagne, en France et en Pologne, vaches de réformes en Irlande et en France, veaux aux Pays-Bas) ne suffit pas à combler la baisse de production des autres pays. La demande étant dynamique en Europe et...
Après un pic en juin, les cours des broutards sont restés stables à un haut niveau pendant l’été 2024 du fait de la baisse des disponibilités et de la demande dynamique pour l’engraissement en France et en Italie. Prix stables à un niveau élevé Après un pic en début...
