Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Les cours des veaux nourrissons sont au plancher depuis plus d’un mois après une année déjà marquée par des prix bas. En plein pic des naissances, la demande française faiblit et les envois dynamiques vers l’Espagne se font à des prix très bas. Les prix stagnent à un...
La baisse des cours entamée en juillet a freiné début octobre. Le pic des sorties de la rentrée a rencontré une demande modérée. Les naissances en repli depuis janvier devraient induire une offre limitée et une stabilisation des prix dans les prochaines semaines. Les...
Les cours des veaux gras en France ont stoppé leur très forte baisse fin septembre à un niveau historiquement bas. En Italie et aux Pays-Bas, le redressement des cotations a débuté presque deux mois plus tôt, signe d’une possible sortie de crise. Les cours, à un...
Dans le sillage de la crise du veau gras, le marché des petits veaux est très dégradé. Les cours sont historiquement bas après un bref sursaut en juillet. Les exportations atteignent des niveaux record sans assurer une meilleure valorisation des veaux. Moins de...
Début juillet, les cours des broutards, stables jusque-là, se sont légèrement repliés malgré des disponibilités limitées. La canicule aurait ralenti les expéditions vers le Maghreb principalement. Toutefois, passé cet incident climatique, la demande demeurant ferme...
