Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 365 Octobre 2024 Mise en ligne le 21/10/2024
La sécheresse et les vagues de chaleur estivales de juin et juillet ont impacté la production laitière dans de nombreux pays européens, notamment en France et en Allemagne. Seules les îles britanniques ont maintenu un rythme de croissance de la production relativement...
Les marchés des produits laitiers restent sous pression, malgré un contexte mondial de ressources laitières limitées dans les bassins excédentaires. Les cours de la protéine laitière ne progressent plus tandis que ceux du beurre et du lactosérum poursuivent leur...
Il s’agit du 2ème mois consécutif de hausse après un début d’année en recul. Lire l’article complet
L’offre de lait dans les grands bassins exportateurs reste plus réduite que l’année dernière. La production désormais croissante dans l’Union européenne ne compense pas les forts reculs enregistrés dans l’hémisphère sud, tandis que la collecte demeure stable aux...
Dans un contexte de ressource laitière peu abondante dans les grands bassins laitiers excédentaires, les marchés internationaux des produits laitiers sont globalement orientés à la hausse. La demande dynamique tire les cours du beurre et des fromages, tandis que la...
