Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Le maintien de la cotation du veau rosé clair O depuis le début de l’année traduit un certain équilibre entre offre et demande. Cependant, la hausse du coût des aliments lactés et fibreux pour veaux s’est accentuée en février et affecte le coût de production. En...
En janvier, les cours français des veaux gras étaient en légère en hausse par rapport à fin 2020 : ils ont bénéficié du recul de la production du fait de la baisse des mises en place au printemps-été 2020. En outre, le début du « Festival de Veau » organisé au 1er...
En décembre, les exportations de petits veaux vers l’Espagne ont atteint des niveaux record, comme en novembre. En janvier, la fin du pic des naissances a permis un tout petit mieux sur la cotation du veau laitier nourrisson. Avec une offre de veaux en baisse...
Les cotations ont stagné à de bas niveau pour les Charolais en décembre. Les effectifs de mâles de 6-12 mois étaient stables au 1er décembre. Les envois de broutards du mois de novembre (toutes destinations) se sont maintenus au bon niveau de 2019. Selon TRACES, les...
En novembre, les envois étaient en légère hausse vers l’Italie. Les exports vers les pays tiers se sont par ailleurs accélérés depuis quelques mois. Les prix des femelles se sont stabilisés en novembre. Les mâles charolais nés en début d’année maintenaient tout juste...
