Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Le marché français du petit veau laitier est morose du fait d’un déséquilibre entre l’offre et la demande, récurrent à cette période de l’année. Le pic automnal des naissances est passé. En décembre, les mises en place sont souvent plus modérées dans les ateliers de...
Les cours des broutards n’ont pas augmenté en novembre alors que les prix des JB en France et en Italie poursuivaient allègrement leur hausse. Avec l’arrivée de l’hiver et la rentrée en bâtiment, les éleveurs ont fait du tri et mis en vente un peu plus de broutards...
Soit +0,51 €/kg /2020 et un niveau de prix inégalé depuis 8 ans à la même période.
La production réajustée à la baisse cet automne conduit à des records de prix des veaux gras en France. Mais ces prix élevés n’effacent pas les inquiétudes des intégrateurs et des éleveurs face à la flambée des aliments lactés, des céréales et du gaz. Les cours ont...
Le prix des veaux nourrissons est très bas en cette période de pic des naissances laitières. Les exportations, à 90% vers l’Espagne, sont très dynamiques : après avoir bondi en août de +33% /2020, elles ont encore progressé de +22 % /2020 en septembre. Les cotations...
