Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Les cours des broutards français se maintiennent à un bon niveau en raison d’une offre limitée et d’une demande stable à l’export. Les exportations de femelles continuent de progresser. Le net recul des naissances en janvier interpelle. Des cotations toujours bien...
Dans la lignée d’une fin d’année 2018 morose, la cotation du veau de boucherie est dégradée en ce début 2019. Le marché peine à absorber une production abondante en France et aux Pays-Bas. En ce début d’année 2019, le marché du veau de boucherie est lourd en France....
La cotation française du veau nourrisson est au plancher en attendant la hausse saisonnière. La lourdeur du marché du veau de boucherie en France et du JB en Espagne pourraient limiter la demande. Légère hausse des naissances en 2018 Après un rebond en décembre (+1,5%...
La demande italienne et espagnole en broutards français reste satisfaisante au regard des disponibilités françaises limitées. Les cotations demeurent à des niveaux relativement élevés. Hors UE, la demande est présente mais bien souvent difficile à saisir. Des...
