Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
La baisse des naissances de veaux de mère laitière se confirme mois après mois, en grande partie en raison de la forte baisse des vêlages de génisses. Malgré cela le marché des veaux nourrissons reste très encombré. Fort repli des vêlages de primipares 352 000 vaches...
Les cours des broutards se sont repliés précocement en raison de la sécheresse et d’un marché trop dépendant de l’Italie au cœur de l’été. L’offre durablement en baisse a toutefois permis une stabilisation du marché qui devrait peu évoluer d’ici début 2020. Des...
Malgré des exportations dynamiques, les cours des petits veaux seront au plancher au moins jusqu’en janvier. Les cotations au plancher Le marché des veaux nourrissons connait une année extrêmement difficile. Le redressement saisonnier des cotations, qui intervient...
La cotation française du veau de boucherie rosé clair O poursuit sa remontée spectaculaire amorcée fin août. La situation est similaire ailleurs en Europe : partout les professionnels espèrent que cette situation se prolongera à l’entrée de l’hiver pour compenser une...
Les cours des broutards se sont repliés précocement en raison de la sécheresse et d’un marché trop dépendant de l’Italie au cœur de l’été. Les volumes exportés progressent grâce aux femelles alors que les mâles sont en léger repli. Le marché devrait s’alléger en fin...
