Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Depuis le début de l’année 2024, la production mondiale est très proche des niveaux de 2023. Toutefois, les tendances de collecte diffèrent entre les principaux pays exportateurs : forte diminution en Argentine, baisses plus modérées en Nouvelle-Zélande et aux...
Après un 1er trimestre en progression, la collecte a entamé un repli, affectée par une météo très pluvieuse. Le prix du lait a été stable sur ce 1er trimestre, proche des 450 €/1 000 l, et devrait se maintenir à ce niveau dans les mois à venir. Les exportations de...
En ce début d’année, les ventes en magasins de produits laitiers connaissent des progressions pour la plupart des catégories. Les marques de distributeur s’imposent progressivement dans les ventes. Les ventes de produits laitiers bio demeurent en difficulté bien...
Sur le début de l’année 2024, la collecte de lait dans l’UE poursuit une tendance baissière, amorcée au second semestre 2023. Le décrochage de la collecte irlandaise impacte la production européenne malgré une belle progression de la collecte polonaise. Les prix du...
La collecte de lait en France retrouve du dynamisme en 2024 mais cette reprise reste encore limitée. Le recul du cheptel laitier continue de ralentir tandis que le prix du lait se maintient autour de 450 €/1 000l. La collecte repart à la hausse… Le début d’année s’est...
