Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Face à des abattages en recul et des importations de viande ovine ralenties, le marché français de la viande ovine s’est redressé depuis cet été. Parallèlement, le cours de l’agneau britannique, lui aussi tiré par une offre réduite à l’approche des fêtes, continue de...
Tirée conjointement par la hausse du cours de l’agneau au Royaume-Uni et la baisse des disponibilités sur le marché national, la cotation de l’agneau français ne cesse de croître : elle a atteint 6,67 €/kg en semaine 49 (se terminant le 8 décembre). Elle dépasse ainsi...
Tiré par la dynamique de la cotation de l’agneau au Royaume-Uni, le cours de l’agneau français est reparti à la hausse mi-octobre. La baisse des importations durant l’été ainsi que l’appréciation récente (mi-octobre) de la livre sterling ont soulagé le marché...
Après une stabilisation début octobre en-deçà du niveau des années précédentes, le cours de l’agneau français redresse depuis la semaine 41 (se terminant le 13 octobre), conjointement au cours de l’agneau britannique. L’allègement du marché français, grâce à la baisse...
Tandis que la conjoncture s’améliore doucement depuis mi-octobre au sein de l’Union européenne, les conditions en Océanie ne permettent pas d’apporter sur le marché mondial autant de viande ovine que les années précédentes, face à une demande internationale en...
