Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
c’est la hausse annuelle du CA du rayon frais (boucherie, charcuterie, pâtes fraîches… hors produits laitiers) en moyenne sur les 3 semaines 9, 10 et 11, d’après IRI.
Alors que le cours est élevé dans les divers pays producteurs de l’UE, la Nouvelle-Zélande subit une chute d’activité commerciale notamment avec la Chine. En Australie, après les nombreuses sécheresses et incendies consécutifs, le cours de l’agneau continue de...
Début 2020, la production abattue est contenue par des exportations de vifs dynamiques. Avec des importations de viande ovine elles aussi en recul, les faibles disponibilités ont limité la baisse saisonnière de la cotation. Le cours de l’agneau français en hausse à...
Les marchés mondiaux continuent de refléter la forte demande et, parallèlement, l’approvisionnement restreint de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande. En 2020 l’ampleur de la demande chinoise dépendra pour une part de l’impact de la fièvre porcine africaine et pour...
Avec une production française sans entrain et des importations de viande ovine ralenties, le cours de l’agneau français connaît une baisse saisonnière modérée et demeure à un niveau plutôt élevé. Baisse modérée du cours de l’agneau français Dans la même dynamique que...
