Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
On observe un repli de la production ovine des principaux producteurs européens (France, Espagne, Royaume-Uni et Irlande) qui participe à soutenir les cours à des niveaux historiques. Le prix des viandes océaniennes, même s’il a augmenté d’une année sur l’autre dans...
Les abattages d’agneaux comme de réformes sont de nouveau en retrait cette année et les importations de viande ovine, qui complètent l’offre française, sont elles aussi en net repli. La FCO, qui sévit au Nord comme au Sud de la France, impacte fortement...
La cotation de l’agneau français augmente de façon saisonnière après l’été face à la diminution progressive des abattages à cette période de l’année. Le bas niveau d’offre explique son niveau historiquement élevé. Le cours français se redresse progressivement après...
La reprise progressive des sorties d’agneaux de printemps en Irlande et au Royaume-Uni pèse sur le marché et les cours. À l’inverse, en Océanie, le creux saisonnier de production fait croître la cotation. Royaume-Uni : le cours chute après un pic fin mai Le cours de...
Face à une offre modeste et des achats toujours peu dynamiques, le cours de l’agneau français recule progressivement mais reste à un niveau nettement supérieur aux années passées. Le cours français a baissé, mais moins que dans le reste de l’Europe En semaine 28 de...
