Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Avec l’Aïd et un été propice à la consommation, la demande a tiré la cotation française vers le haut. Malgré de fortes reprises de la production et des importations en juillet, le disponible français ne semble pas avoir totalement satisfait la demande nationale. La...
Après les nombreuses perturbations causées par la Covid-19, les flux européens de viande ovine reprennent progressivement depuis juin, notamment vers la France. Les exportations néozélandaises ont rebondi en juin et juillet permettant de contrebalancer les mauvais...
Bien que la demande commence à s’atténuer et que les abattages se redressent, la cotation française reste élevée. Elle entame une baisse saisonnière particulièrement timide et tardive début juillet. Les faibles volumes importés de viande ovine soutiennent cette...
La cotation de l’agneau français a commencé une lente et tardive baisse saisonnière début juillet, alors qu’elle continuait de s’apprécier depuis Pâques. Même si l’offre française s’est rétablie en mai, les importations sont demeurées ralenties, permettant le maintien...
Après les nombreuses perturbations causées par la Covid-19, les flux mondiaux de viande ovine peinent à repartir. En Océanie, le recul de l’offre et la forte demande à l’export, notamment de la Chine, font grimper les cours. Au sein de l’Union européenne, les...
