Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
La cotation de l’agneau français ne cesse de croître à l‘approche des fêtes de fin d’année, après s’être stabilisée quelques semaines autour des 7 €/kg. Par le biais d’abattages et d’importations de viande ovine en recul, l’offre reste limitée. Face à une consommation...
En Océanie comme au sein de l’Union européenne, la production de viande ovine s’amenuise, comparativement aux volumes des années précédentes. Malgré des freins persistants dans les échanges, dus à la pandémie de Covid-19, la demande internationale reste forte face à...
A l’approche des fêtes de fin d’année, la production baisse d’une année sur l’autre, au Royaume-Uni comme en Irlande. Alors qu’elle était légèrement repartie à la hausse en septembre, elle a de nouveau reculé en octobre en Nouvelle-Zélande. En Australie, la...
Alors que l’offre reste convenable en Irlande, elle est toutefois assez restreinte au sein de l’Union européenne et à l’échelle mondiale. De nombreux pays européens ont entamé un 2nd confinement : une baisse de la demande sur le marché international est envisagée,...
Le cours de l’agneau français n’a cessé de s’apprécier après la période estivale et s’est ensuite stabilisé à un niveau élevé à la mi-septembre. Après un regain à la rentrée, grâce aux animations commerciales, la consommation s’est atténuée. L’offre française...