Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
La production française a augmenté en juillet, alors que les importations d’agneaux vivants ont conjointement baissé, illustrant des sorties dynamiques des élevages français. La météo peu propice à la restauration en extérieur a contraint la demande et l’offre...
Les principaux pays exportateurs peinent à satisfaire la demande mondiale toujours très forte. Les sorties d’agneaux au Royaume-Uni et en Irlande restent faibles, tandis qu’en Espagne, elles sont plus abondantes et permettent des exportations de viande ovine très...
Tandis que les sorties d’agneaux irlandais et britanniques sont en repli, l’Espagne tire son épingle du jeu. Elle intensifie ses envois de viande ovine sur le marché européen, notamment vers la France. La Nouvelle-Zélande et l’Australie restent préférentiellement...
Tandis que la demande mondiale reste soutenue, les sorties d’agneaux semblent progressivement augmenter, notamment en Irlande et au Royaume-Uni. En Nouvelle-Zélande, la hausse des réformes, en lien avec divers épisodes de sécheresses en 2020 et début 2021, a quasiment...
Plutôt dynamique jusqu’en mai, la production abattue d’ovins semble ralentir alors que les opérateurs s’attendent à un regain de la demande avec la plus importante des fêtes musulmanes, du 19 au 23 juillet cette année. Forte baisse saisonnière de la...
