Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Le coup de frein dans les réformes laitières depuis la mi-novembre a permis d’écouler les stocks de JB qui attendaient en ferme. La situation semble à présent assainie. La réduction de l’offre en Italie permet en outre de soutenir les prix. Moins de sorties en JB...
Après une année 2018 marquée par la sécheresse et un marché particulièrement encombré, nous prévoyons un recul significatif de la production française de viande bovine en 2019 (-3% /2017). Baisse des volumes produits et consommés La production de bovins finis...
La crise monétaire turque impacte le marché de la viande bovine et des bovins vivants : la hausse saisonnière des cours des jeunes bovins a été fortement ralentie partout en Europe, de même que les exportations françaises de veaux nourrissons vers l’Espagne. Les...
Contrecoup des nombreuses réformes anticipées en début d’automne, les abattages se sont très nettement réduits à partir de novembre, permettant aux cours de se stabiliser. Forte baisse des sorties de vaches Sur les 5 semaines finissant le 6 janvier, les abattages de...
Conséquence de la sécheresse qui a sévi en Europe à partir du printemps et qui a donné lieu à des réformes massives, les cours des vaches se sont fortement dégradés à l’automne dans tous les États membres. En fin d’année, les réformes sont restées très dynamiques en...
