Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Après un premier trimestre chargé dans les îles britanniques, les abattages semblent se calmer à l’image de la situation qui prévaut dans les autres pays européens depuis le début de l’année. Les prix remontent partout, sauf en Pologne, où le secteur reste...
Les cours des broutards français se maintiennent à un niveau proche de celui de l’an dernier grâce à une demande export dynamique. Depuis fin février, l’Algérie est revenue aux achats et prépare le Ramadan, ce qui permet d’écouler les stocks de mâles lourds. Les...
Le scandale qui a secoué la filière polonaise fin janvier a provoqué un brusque repli de la demande européenne en viande polonaise. Ce coup de frein dans les sorties pèse actuellement sur le marché. Lire l’article complet
La baisse saisonnière des prix des jeunes bovins s’est enclenchée mi-mars, dans le sillage des prix italiens et allemands, malgré une offre française en net repli. Le recul des abattages en France devrait se poursuivre dans les mois à venir étant donnée la baisse...
Entre une demande allemande atone et des volumes supplémentaires en Pologne et en Espagne, le marché européen du jeune bovin montre des signes de lourdeur. C’est finalement en Italie que le marché est le plus équilibré. ITALIE : marché dans l’expectative de Pâques En...
