Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
La baisse des sorties de jeunes bovins en France permet au marché de s’alléger. Les cours restent supérieurs à ceux des années précédentes. Les cours ont bien résisté à la baisse saisonnière Grâce à une offre restreinte et au bon maintien des prix en Italie, les cours...
Entre une demande allemande atone et des volumes supplémentaires en Espagne et en Irlande, le marché européen du jeune bovin est plutôt lourd. Les prix polonais continuent de subir les effets du scandale de fin janvier. Après s’être bien maintenus en Italie, les cours...
Soit un déficit de 73 000 têtes par rapport à l’an dernier. Lire l’article complet
Le marché du veau de boucherie est en crise : offre supplémentaire aux Pays-Bas, demande morose, sorties retardées et alourdissement des animaux, prix sous pression. Le secteur peine donc à absorber les veaux de 8 jours dont les prix restent très bas. En broutard, la...
Malgré la baisse des abattages de vaches, la décapitalisation se poursuit. Par ailleurs, la forte baisse des naissances enregistrées dans le cheptel allaitant n’est pas de bon augure pour les éleveurs. Décapitalisation et baisse de productivité du cheptel allaitant Le...
