Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
La rareté de l’offre en France et la bonne dynamique sur le marché italien tirent les prix des JB viande. A l’inverse, les prix des JB laitiers restent déprimés en raison d’un marché allemand qui patine et de la pression exercée par les femelles laitières. Les cours...
La hausse saisonnière des cours est à l’œuvre en Italie, où la consommation montre des signes de reprise. A l’inverse, la demande est atone en Allemagne où les prix restent bas. Les prix polonais continuent de subir les effets du scandale de fin janvier. En Espagne et...
La sécheresse et les fortes chaleurs ont surtout impacté le marché des broutards et des réformes allaitantes cet été. Les abattages de vaches laitières sont restés finalement assez modérés partout en Europe, ce qui n’empêche pas la pression sur les prix. En...
L’offre abattue est toujours inférieure à l’année passée et le marché semble fluide. Pour autant, les prix restent sous pression, en prise avec un marché européen plutôt dégradé qui oriente davantage de volumes vers la France. Les prix repartent à la baisse Les prix...
Les cours restent bas, malgré des réformes ralenties dans tous les États membres, à l’exception de l’Irlande qui a enregistré un sursaut en juin. IRLANDE : sursaut de réformes en juin En Irlande, alors que les abattages de femelles s’étaient enfin calmés après...
