Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024

Modeste remontée saisonnière des cours

Les cours des JB suivent leur hausse saisonnière. Toutefois, ils restent plus proches de leur mauvais niveau de 2018 que de leur bon niveau atteint en 2017. Certes, les sorties sont très ralenties en France, mais le marché européen est sous pression et les...

Du mieux en veau de boucherie, mais des lourdeurs en gros bovins

La sortie de crise est en vue pour le marché du veau de boucherie qui semble enfin assaini grâce à une baisse de l’offre notamment. Mais ce redimensionnement du marché continue de peser sur les cours des veaux de 8 jours qui ne décollent pas, d’autant que les prix des...

Prix dégradés malgré un marché fluide

Les cours des vaches laitières ont entamé leur baisse saisonnière à des niveaux inférieurs aux années précédentes. Les allaitantes semblent mieux résister. L’offre abattue est globalement en retrait, mais les imports continuent de progresser. La consommation se...

Marché morose

Les cours restent bas, malgré des réformes ralenties. La perspective d’un Brexit dur fait craindre le pire à la filière irlandaise. En Pologne, le marché des réformes reste en berne en raison des 2 scandales ayant affecté la filière cette année.   IRLANDE :...