Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Le confinement généralisé en Europe pour lutter contre l’épidémie de Covid-19 a un impact très fort sur le marché de la viande bovine. RHD à l’arrêt, achats des ménages par à-coups, les opérateurs naviguent à vue. Femelles en France : réorientation des...
Le marché des viandes bovines en Europe est chamboulé par les mesures drastiques de lutte contre l’épidémie de Covid-19 (fermeture des écoles dans au moins 17 États membres, fermeture des restaurants en France, en Italie, en Belgique…). La consommation se fera...
En Italie, la fermeture de tous les restaurants pour éviter la propagation du coronavirus impacte très fortement le marché de la viande. Les commandes des restaurateurs sont à l’arrêt. La consommation «a casa» est en hausse, mais il est difficile d’y voir clair entre...
La baisse saisonnière des cours des JB s’est accélérée. Les difficultés actuelles sur le marché italien compliquent la donne alors que les sorties en France pourraient être légèrement supérieures au bas niveau de l’an dernier. Baisse saisonnière prononcée pour les...
Les prix des vaches de réforme continuent de s’effriter alors que les abattages sont globalement en retrait. Mais la poursuite de l’érosion des cheptels conduira au cours de l’année à un ralentissement des sorties plus marqué qui pourrait alors avoir un impact sur les...
