Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Les cotations des vaches restent soutenues par la demande croissante pour la viande française. Celles des JB se sont nettement redressées suivant le mouvement européen. Le marché est fluide. La vache R à 4,11 € La demande pour la viande française continue de soutenir...
La demande croissante en viande bovine française et le contexte européen haussier soutiennent les cours des femelles. Le marché du jeune bovin s’est aussi allégé du fait d’une offre de mâles globalement en retrait en Europe. Les cours des broutards mâles restent...
Les cotations des vaches restent soutenues par la demande ferme pour la viande française. Celles des JB se sont nettement redressées grâce à l’allègement global du marché européen. Le marché est fluide. La vache R ondule au-dessus des 4 € La demande toujours forte...
Les prix des JB finis se sont redressés en Pologne, où la production plafonne, et en Espagne qui a profité du Ramadan pour intensifier ses exports vers les pays tiers. La faiblesse de l’offre en Allemagne continue de soutenir les cours bien que la baisse saisonnière...
La baisse de production en Europe et la demande allemande dynamique fluidifient le marché du jeune bovin. Partout les prévisions de production sont en baisse. ALLEMAGNE : -3% de production prévue en 2021… et +13% d’importation En Allemagne, avec la baisse du cheptel,...
