Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
Sur un marché européen en manque de viande, les prix des bovins finis – vaches, génisses, jeunes bovins et veau de boucherie – poursuivent leur hausse. Pas de baisse saisonnière en vue pour les prix des vaches de réformes, sauf dans les îles britanniques où les...
Faute d’offre, les prix des vaches de réforme s’envolent dans tous les États membres, sauf en Irlande où ils restent orientés par un marché britannique moins demandeur de vaches. La vache O néerlandaise a atteint 3,82 €/kg début novembre, la vache O allemande 3,58 €...
Les prix des jeunes bovins poursuivent leur progression partout en Europe, y compris en Espagne où l’offre reste pourtant abondante. Italie : hausse des cours En Italie, la remontée des cours se poursuit. A la bourse le Modène, la cotation du Charolais « extra » a...
Les prix des vaches allaitantes progressent toujours quand ceux des laitières plafonnent. D’une part la demande pour la viande française fait face à une offre limitée, et d’autre part la viande importée se renchérit du fait de la pénurie sur le marché européen. Du...
Les prix des bovins finis – vaches, jeunes bovins, veaux de boucherie – grimpent partout en Europe. Les fondamentaux sont au vert pour les prix des broutards : des naissances peu nombreuses, de bonnes récoltes de fourrage et des prix en hausse pour les...
