Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
La très forte inflation des charges est concomitante à la hausse des prix des bovins finis. En septembre, l’IPAMPA viande bovine était en hausse de +10% /2020, quand celle du prix moyen pondéré des gros bovins finis entrée abattoir atteignait +9% /2020. Si les prix...
Les prix des jeunes bovins poursuivent leur progression partout en Europe, y compris en Espagne où l’offre reste pourtant abondante. Italie : hausse des cours En Italie, la remontée des cours se poursuit. A la bourse le Modène, la cotation du Charolais « extra » a...
Les prix des vaches allaitantes progressent toujours quand ceux des laitières plafonnent. D’une part la demande pour la viande française fait face à une offre limitée, et d’autre part la viande importée se renchérit du fait de la pénurie sur le marché européen. Du...
La forte demande en viande française et la réduction de l’offre de vaches laitières tirent les prix à la hausse.
Les prix des bovins finis – vaches, jeunes bovins, veaux de boucherie – grimpent partout en Europe. Les fondamentaux sont au vert pour les prix des broutards : des naissances peu nombreuses, de bonnes récoltes de fourrage et des prix en hausse pour les...
