Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
Les très faibles disponibilités, en particulier en vaches laitières et en jeunes bovins, permettent des hausses de prix inédites sur toutes les catégories de bovins. La forte hausse des charges est toutefois un gros point noir pour les éleveurs. En décembre 2021,...
Les prix des gros bovins, maigres et finis, sont orientés à la hausse du fait du recul de l’offre de toutes les catégories d’animaux. Ceux des petits veaux entament leur remontée saisonnière. Seuls les cours des veaux de boucherie n’augmentent pas, mais ils restent à...
En Europe, les anticipations d’abattage de jeunes bovins au second semestre 2021 ont entamé les disponibilités de 2022. L’année commence avec un manque d’offre et les prix s’en ressentent. Allemagne : -3% de mâles de 1 à 2 ans dans l’enquête cheptel de novembre En...
Le manque d’offre en France comme partout en Europe permet des hausses de prix sur toutes les catégories de bovins. L’année 2022 commence avec des prix en hausse de 10 à 26% par rapport à 2021. La très forte inflation des charges est toutefois un gros point noir pour...
Les prix des intrants ont fortement augmenté et les perspectives sur le marché des matières premières restent tendues pour les mois à venir. L’année 2022 démarre avec des prix des gros bovins finis qui poursuivent leur hausse, et une stabilité des cotations des veaux...
