Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
Le prix moyen pondéré des gros bovins entrée abattoir en semaine 19 (+36% /2021).
Les cours des JB restent très élevés partout en Europe. Ils augmentent encore dans la plupart des États membres, mais se sont toutefois réajustés de quelques centimes en Allemagne et en Espagne. ALLEMAGNE : surplus momentané de sorties En Allemagne, les rétentions en...
Conséquence de la guerre en Ukraine, les prix des intrants ont flambé. Les prix des bovins finis progressent eux aussi, mais la hausse reste insuffisante pour couvrir celle des charges. Après une phase de rétention, les sorties de jeunes bovins se sont étoffées à...
Les prix des intrants ne sont pas redescendus de leur record de mars si bien que les coûts de production restent à des niveaux inédits. Les prix des bovins ne sont pas encore suffisants pour couvrir les coûts mais ils gagnent encore quelques centimes chaque semaine du...
Dans tous les États membres, les jeunes bovins se font rares, ce qui tire les cours à la hausse. Les engraisseurs retiennent pour l’instant leurs animaux afin de gagner quelques centimes, réduisant un peu plus l’offre. L’envolée des coûts de production inquiète...
