Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Les prix des JB ont encore gagné quelques centimes en Italie et restent bien orientés en Espagne. Ils se sont réajustés à la baisse en Allemagne en cette saison moins favorable au JB qu’à la vache de réforme et ont perdu quelques centimes en Pologne. ITALIE : offre...
Les prix des bovins finis – veaux et gros bovins – sont stables à de hauts niveaux, en réponse au manque d’offre sur le marché français. Ils restent toutefois inférieurs à leur prix de revient étant donnée la forte hausse des charges. Seules les cours des...
Les prix des gros bovins finis sont relativement stables en ce début d’année, toujours bien supérieurs aux niveaux des années précédentes, tout comme les charges. L’offre reste rare, résultat de plusieurs années d’une décapitalisation toujours en cours. Prix stables...
En hausse jusqu’à la fin de l’année, les prix des jeunes bovins européens restent soutenus début 2023 par une offre globalement limitée. ITALIE : offre limitée En Italie, les sorties de jeunes bovins ont été considérablement limitées cet automne. En effet les...
Les gros bovins finis démarrent l’année 2023 à des niveaux de prix inédits, dopés par la pénurie d’offre. Les bovins sont en effet toujours moins nombreux, dans les fermes comme dans les abattoirs. Les charges restent elles-aussi en forte hausse. Prix des vaches...
