Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Fortement impactée par les différentes mesures de lutte contre le Covid-19, la filière vitelline n’entre pas dans le dispositif d’aide au stockage privé de la Commission européenne. Le retard accumulé sur les abattages en mars et avril plonge la filière dans la crise,...
Évoluant sur un périmètre essentiellement national et reposant pour une part très importante sur les achats des ménages, la filière laitière biologique a vu sa consommation boostée avec le confinement lié à la crise sanitaire. La crise sanitaire coïncide cependant...
Après un début d’année positif avec des cotations supérieures à celles de l’an passé, l’épidémie de coronavirus amène son lot d’incertitudes. Des cotations stables Début mars, le cours du veau rosé clair O s’est établi à 5,81 €/kg équivalent carcasse. S’il a cédé 11...
Le marché du veau nourrisson reste très encombré. Mais la situation du veau de boucherie meilleure qu’en 2019 et l’embellie du JB O en Espagne pourraient permettre une hausse saisonnière des cours Les cours restent bas La cotation du veau mâle type lait de 45-50 kg...
La collecte de l’UE-28 termine 2019 en beauté. Après avoir subi un trou d’air au printemps, elle renoué avec la croissance au 2nd semestre. Sur l’ensemble de l’année, elle a progressé de 0,7% à 157,6 MT. Les dynamiques propres à chaque pays ont toutefois été d’une...
