Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
La baisse saisonnière marquée des cours des vaches laitières s’est arrêtée à un bas niveau. Les prix des réformes allaitantes les mieux conformées continuent de fléchir et la décapitalisation reste marquée. Les importations sont toujours en hausse. Des prix toujours...
Alors que les abattages de vaches restent plutôt contenus dans l’UE, le marché européen des réformes est toujours déprimé. Mais la baisse des prix en Europe paraît désormais se stabiliser. ALLEMAGNE : abattages contenus et prix toujours bas En Allemagne, les abattages...
Après plusieurs mois de morosité, à l’exception de l’Italie, les cours semblent désormais se redresser. Mais les hausses sont timides et les prix restent globalement à la traîne. La consommation allemande redémarre timidement. La demande en viande polonaise semble...
La remontée des cours, habituelle à cette période, s’est accélérée alors qu’elle était jusque-là timide. Les abattages, en lait comme en viande, sont toujours limités et les exportations françaises ont reculé depuis le début de l’année. Poursuite de la hausse...
Alors que les abattages de vaches sont contenus dans l’UE (-5% /2018 et -1% /2017 sur les 8 premiers mois), le marché européen est perturbé depuis plusieurs mois par la réorientation de flux commerciaux de viande de mâles et femelles (Irlande, Royaume-Uni…). Les...
