Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
Le déconfinement progressif à travers l’Europe a permis au marché des femelles de se redresser, en particulier en France où la vache R dépasse les 4 € et au Royaume-Uni qui a rouvert ses restaurants le 4 juillet. Le marché des mâles est plus compliqué : les sorties de...
Avec le déconfinement, les abattages de réformes sont en hausse. C’est aussi le cas pour les jeunes bovins depuis quelques semaines. Les cotations des femelles conformées ont poursuivi leur progression alors que les cours des JB restent bas. Pendant le confinement,...
Après plusieurs semaines de hausse, les cours des bovins britanniques se stabilisent. Si la demande des abattoirs reste importante, l’offre dans les fermes est abondante. A la veille de la réouverture des restaurants, les ventes au détail de viande bovine ont connu...
Les abattages de bovins en Irlande ne cessent de progresser. Ce n’est pas le cas des cotations qui stagnent face à une offre en réformes abondante. Le déconfinement quasi-total du Royaume-Uni avec la réouverture des restaurants début juillet pourrait participer à...
Avec plus de 1 500 cas de Covid-19 dans un abattoir de la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, deux cantons du Nord-Est de l’Allemagne ont été reconfinés. Les abattages restent globalement limités et le marché peine à retrouver son niveau d’avant la pandémie. Les données de...
