Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Le report de consommation de la RHD vers les circuits de détail a été plus favorable aux prix des mâles, dont l’offre est par ailleurs limitée. A l’inverse, les prix des vaches de réformes qui restent à de bas niveaux. Affectés par la Covid-19, les échanges ont...
Après plusieurs semaines de rattrapage, les abattages de bovins en Irlande se tassent à nouveau. Les cotations ne bénéficient pas du déconfinement généralisé en Europe. Sur le 1er semestre 2020, les exportations irlandaises ont été particulièrement affectées par la...
Le déconfinement progressif à travers l’Europe a permis au marché des femelles de se redresser, en particulier en France où la vache R dépasse les 4 € et au Royaume-Uni qui a rouvert ses restaurants le 4 juillet. Le marché des mâles est plus compliqué : les sorties de...
Avec le déconfinement, les abattages de réformes sont en hausse. C’est aussi le cas pour les jeunes bovins depuis quelques semaines. Les cotations des femelles conformées ont poursuivi leur progression alors que les cours des JB restent bas. Pendant le confinement,...
Après plusieurs semaines de hausse, les cours des bovins britanniques se stabilisent. Si la demande des abattoirs reste importante, l’offre dans les fermes est abondante. A la veille de la réouverture des restaurants, les ventes au détail de viande bovine ont connu...
