Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
En Europe, les prix des bovins sont de nouveau bousculés par la crise sanitaire et les nouvelles restrictions imposées. Une exception tout de même en France, où les cotations des femelles conformées restent très supérieures à celles des campagnes précédentes grâce à...
La consommation de viande bovine calculée par bilan de l’UE à 27 a été affectée par la 1ère vague de Covid-19 qui a touché l’ensemble des États membres. Au cœur de l’été, les flux sont restés nettement plus bas qu’à l’accoutumée. Le marché était resté convalescent...
Durant l’été, les flux sont restés perturbés par une moindre activité touristique dans le Sud et par la reprise restée partielle de la restauration partout dans l’UE. Beaucoup moins d’importations des pays tiers Les importations de viande bovine de l’UE à 27 se...
Alors que les prix des femelles continuent de bénéficier d’une demande renforcée pour la viande VBF, les prix des jeunes bovins souffrent de la concurrence d’autres origines sur les marchés de l’Europe du Sud. Les prix des vaches se tiennent bien En semaine 41, la...
Les cours des bovins britanniques se stabilisent à des niveaux élevés. La demande des abattoirs reste soutenue par des achats des ménages dynamiques et un secteur de la RHD porté par des aides gouvernementales. Les abattages britanniques restent importants et le...
