Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Les prix des vaches de réforme en Europe ont poursuivi leur redressement en janvier, à des degrés divers. La demande reste ferme pour la transformation et pour le haché alors que l’offre est parfois limitée. La demande britannique est particulièrement dynamique,...
Les prix des vaches de réforme en Europe se sont redressés partout en UE en décembre, sous l’effet d’une offre souvent limitée et d’une demande plus ferme pour la transformation et pour le haché. Allemagne : hausse de la demande des abattoirs en réformes En...
La hausse de la demande pour la viande française continue de soutenir les cours des vaches. Les difficultés à l’export font pression sur ceux des JB, qui ont toutefois amorcé un timide rebond. Les prix des femelles toujours bien supérieurs aux années précédentes La...
En Europe, les prix des bovins sont de nouveau bousculés par la crise sanitaire et les nouvelles restrictions imposées. Une exception tout de même en France, où les cotations des femelles conformées restent très supérieures à celles des campagnes précédentes grâce à...
Au début du reconfinement, les cotations des femelles conformées restent très supérieures à celles des campagnes précédentes, tandis que celles des JB restent au plancher. Comme mi-mars, les mesures de restrictions drastiques affectant la RHD ont profité à la vente au...
