Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024

Les disponibilités sont toujours limitées sur le marché intérieur français. D’un côté, les importations françaises de viande ovine restent faibles, du fait principalement d’un manque d’approvisionnements en provenance du Royaume-Uni et de la Nouvelle-Zélande.

De l’autre les sorties d’agneaux des élevages français sont réduites malgré des importations d’agneaux vifs plutôt élevées qui n’ont fait que contrebalancer des exportations toutes aussi importantes.