Après une petite hausse saisonnière ces dernières semaines, la cotation française du veau nourrisson a atteint un plafond. Les exportations ont été très dynamiques en mai, tirées par la hausse du prix espagnol du veau frison.
Pic saisonnier des cours peu marqué
La cotation du veau mâle type lait de 45-50 kg a poursuivi sa hausse pendant quelques semaines, en lien avec le creux des naissances laitières et la baisse de l’offre, avant de se stabiliser à 92 €/tête depuis la semaine 24. Cette hausse saisonnière des cours est plus marquée qu’en 2020 (+12%), mais moins prononcée que les années précédentes (-17% /2019 et -37% /2018).
Les prix ne devraient pas monter davantage dans les prochaines semaines, du fait de la hausse des naissances de veaux de mère laitière à partir de l’été.
Recul des naissances laitières
Le creux des naissances laitières a été très marqué en mai. 207 400 veaux de mère de type laitier sont nés, en recul de -11% /2020 et -7% /2019. La campagne démarrée en juillet 2020 a totalisé 3 128 000 naissances, en recul de -1,7% /2020 et de -2,7% /2019.
En mai, les exportations sont restées soutenues
Selon SPIE-BDNI, 18 000 veaux de mère laitière de moins de deux mois ont été exportés sur les semaines 18 à 21, en hausse de +12% /2020 et de +25% /2019. Les envois n’ont pas faibli alors même que les naissances étaient au plus bas.
Au total, 137 000 têtes ont été exportées depuis janvier, soit +4% /2020 et +18% /2019.
La hausse des exportations a été soutenue par une cotation espagnole plus élevée, qui a progressé régulièrement ces dernières semaines. Elle atteignait 113 €/tête en semaine 26, son plus haut niveau depuis 2019 (+20% /2020 et +9% /2019). Malgré la hausse des cours des matières premières, la demande du marché espagnol se tient.
